mozzarella nera, hanno scritto di noi - MOZZARELLA NERA DI BUFALA

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SCRIVONO DI NOI...
Nasce il marchio "Nera di Bufala", la prima mozzarella dal colore scuro a base di carbone vegetale
MOZZARELLA, L'ORO BIANCO DIVENTA NERA CON IL CARBONE VEGETALE.
Nasce il marchio «Nera di Bufala», la prima mozzarella dal colore scuro. Il brand è stato registrato dall'imprenditore caseario Umberto D'Angelo, titolare dell'omonimo caseificio di Cancello ed Arnone, e sarà presentato oggi e domani nel corso della Sagra della Mozzarella proprio....
CASERTA - L’oro «bianco» può anche cambiare colore e diventare nero. Nasce allora il marchio «Nera di Bufala», la prima mozzarella dal colore scuro. Il brand è stato registrato nella giornata di ieri dall’imprenditore caseario Umberto D’Angelo, titolare dell’omonimo caseificio di Cancello ed Arnone ....LEGGI TUTTO
I fratelli D’Angelo, Giovanni ed Umberto casari esperti e figli d’arte hanno ereditato la passione per i prodotti bufalini dal papa’ Pietro che ha sempre amato questo settore. Conducono un caseificio con punto vendita a Cancello ed Arnone....
Non è la mozzarella di un emiro ottenuta per immersione in un giacimento petrolifero. Non è il disastroso risultato di un incantesimo repentino, l’oro bianco continua a luccicare. Non è nemmeno prodotto esclusivo dell’Oltretomba, il settore lattiero caseario è decisamente sottosviluppato nel Regno degli Inferi. Sì, è semplicemente un lampo di genio, un’innovazione “made in Caserta”, un rilancio in tal campo nei confronti del florido Cilento. La mozzarella nera di Bufala, chi l’avrebbe mai detto. Idea dei fratelli D’Angelo, titolari del caseificio di Cancello e Arnone, un progetto .... LEGGI TUTTO
04.10.15  Caserta - Radio Quinta Rete, in ambito del progetto "La radio della che  vive", ha organizzato una conferenza stampa di presentazione della Nera  di Bufala, la nuova mozzarella di bufala Campana prodotta con carbone  vegetale, ideata e creata da i fratelli Umberto e Giovanni D'Angelo La  presentazione avverrà giovedì 8 Ottobre alle ore 11.30 presso il Polo  Culturale della Provincia di Caserta di Villa Vitrone in Via Fulvio  Renella n 66 - Caserta. La geniale intuizione dei fratelli D'Angelo
 
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